Foto folgt
Bio Hofkäse Bärlauch
30 €/kgKräftig · Bärlauch
Zutaten
Bioland-Milch (schonend wärmebehandelt unterhalb der Pasteurisierungstemperatur), Bio-Bärlauch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Reifungskulturen
Käse & VorbestellungUnser Käse.
Unser Käse.
Direkt vom Hof.
Bio-Schnittkäse aus unserer eigenen Bioland-Milch · mind. 50 % Fett i. Tr. · Rinde naturgereift und zum Verzehr geeignet · 30,00 €/kg
So funktioniert'sIn vier Schritten zum
In vier Schritten zum
frischen Käse.
1
Sorte & Größe wählen
Wähle aus unseren drei Bio-Schnittkäse-Sorten dein Lieblingsstück. Wir bieten vier verschiedene Gebindegrößen für jeden Bedarf.
100 g250 g500 g1 kg
2
Kontaktdaten eingeben
Für deine Bestellung benötigen wir lediglich deinen Namen und eine E-Mail-Adresse für die Bestätigung. Ein Kundenkonto ist nicht erforderlich.
3
Per Überweisung zahlen
Nach deiner Bestellung senden wir dir eine E-Mail mit unseren Bankdaten. Bitte überweise den Betrag vorab – wir bieten keinen Barverkauf vor Ort.
4
Freitags abholen
Komm freitags direkt bei uns auf dem Hof vorbei und nimm deinen Käse in Empfang. Wir freuen uns auf deinen Besuch!
16:00 – 18:00 UhrHiddestorfer Str. 66
Drei SortenHandwerklich gereift.
Handwerklich gereift.
Bio zertifiziert.
Foto folgt
Bio Käseglück
30 €/kgMild · Bockshornklee
Zutaten
Bioland-Milch (schonend wärmebehandelt unterhalb der Pasteurisierungstemperatur), Bio-Bockshornklee, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Reifungskulturen
Foto folgt
Bio Käse (Natur)
30 €/kgPur · Klassisch
Zutaten
Bioland-Milch (schonend wärmebehandelt unterhalb der Pasteurisierungstemperatur), Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Reifungskulturen
Allergiehinweis: Enthält Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose). Produktionsbedingt können Spuren anderer Allergene nicht ausgeschlossen werden.
HerstellungEigene Milch. Eigene Käserei.
Eigene Milch. Eigene Käserei.
Handwerkliche Qualität.
Unsere Milch wird direkt vom Tank verarbeitet, ohne Zwischenlager. Durch diesen direkten Weg bleibt die Frische und der Charakter der Rohmilch erhalten.
Die Verarbeitung erfolgt vor Ort mit Heidi's Mobile Käserei e.K. aus Elsdorf. Die mobile Käserei kommt direkt auf unseren Hof und verarbeitet unsere Milch unmittelbar nach dem Melken. Die handwerkliche Milchverarbeitung schafft ein Produkt mit Charakter und Geschmack, das sich deutlich von industrieller Produktion unterscheidet.
Direkt vom Tank
Keine Zwischenlagerung – die Milch geht unmittelbar in die Verarbeitung. Maximale Frische.
Mobile Käserei vor Ort
Heidi's Mobile Käserei kommt auf den Hof. Kurze Wege, kein Transport, kein Qualitätsverlust.
Handwerkliche Verarbeitung
Schonend wärmebehandelt, unterhalb der Pasteurisierungstemperatur. Der Charakter der Rohmilch bleibt erhalten.
Naturgereift
Rinde naturgereift und zum Verzehr geeignet. Kein industrielles Coating, kein Wachs.
Abholort
Hiddestorfer Str. 66
30952 Ihme-Roloven
Abholtag
Freitag · 16:00 – 18:00 Uhr
Bestellschluss Mi 22:00 Uhr
Bezahlung
Vorab per Überweisung
Kein Barverkauf · Kein Versand